En lönsam frisörsalong bygger på tre saker: rätt pris per behandling, en kalender utan för många luckor och kostnader du faktiskt har koll på. Den här guiden handlar om den tredje. Börja med att mäta, gå sedan igenom kostnaderna rad för rad och spara där kunden inte märker det.
Börja med nyckeltalen
Du kan inte sänka kostnader du inte ser. De här nyckeltalen räcker långt, och de flesta hittar du i bokningssystemet, kassan och bokföringen:
| Nyckeltal | Så räknar du | Var siffran finns |
|---|---|---|
| Omsättning per debiterbar timme | Tjänsteintäkter exkl. moms delat med bokade timmar | Bokföringen och bokningssystemet |
| Beläggningsgrad | Bokad tid delat med tillgänglig tid | Bokningssystemet |
| Snittnota | Försäljning exkl. moms delat med antal kunder | Z-rapporterna |
| Materialkostnad | Förbrukningsmaterial i procent av tjänsteintäkterna | Bokföringen |
| Produktförsäljning | Andel av omsättningen och täckningsgrad | Z-rapporterna och leverantörsfakturorna |
| Personalkostnad | Löner med avgifter i procent av omsättningen | Bokföringen |
| Resultat efter din lön | Vinst när ditt eget uttag är räknat som kostnad | Bokföringen |
Jämför med samma månad förra året och med förra kvartalet. En siffra som plötsligt ändras är ofta det första tecknet på ett problem. Hur du räknar lönsamheten per behandling står i guiden om att kalkylera vinstmarginaler på behandlingar.
Säg att du har bokat 90 timmar under en månad och att tjänsteintäkterna blev 42 000 kr exklusive moms. Då är omsättningen per debiterbar timme cirka 467 kr. Jämför siffran med din timkostnad från priskalkylatorn. I räkneexemplet i den guiden är timkostnaden 488 kr, och där skulle 467 kr alltså inte räcka. Ligger omsättningen per timme under timkostnaden räcker inte priserna eller beläggningen, hur mycket du än sparar på inköpen.
Gå igenom kostnaderna rad för rad
Ta fram resultaträkningen för de senaste tolv månaderna och gå igenom varje konto. Fråga dig tre saker om varje post: behöver vi den, betalar vi rätt pris och använder vi det vi betalar för?
Inköp av hårvårdsprodukter och material
Här finns ofta mest att hämta i en salong:
- Samla inköpen. Färre leverantörer ger större volymer och bättre villkor. Fråga efter mängdrabatt, fri frakt över en viss summa och returrätt på osålda produkter.
- Dosera rätt. Väg färgen i stället för att blanda på ögonmått. Det sparar material och ger jämnare resultat.
- Minska svinnet. Inventera lagret regelbundet, sälj äldre produkter först och beställ efter vad som faktiskt går åt.
- Håll produktsortimentet smalt. Produkter som står i hyllan i ett år binder pengar.
Hyra och lokal
Hyran är ofta den största fasta kostnaden efter lönerna. Läs hyresavtalet: hur räknas indexuppräkningen och när kan avtalet omförhandlas? Står en stol tom flera dagar i veckan kan det löna sig att hyra ut den. Hur det fungerar med avtal och moms står i guiden om att hyra stol i en frisörsalong.
Bokningssystem, kassa och kortavgifter
Räkna ihop vad bokningssystemet, kassan och betalningarna kostar tillsammans per månad: månadsavgift, avgift per bokning, provision på nya kunder via en marknadsplats och kortavgifter. Jämför sedan med alternativen. Prisuppgifter för de vanligaste systemen finns i jämförelsen av Bokadirekt, Timma och BokaMera.
Försäkringar
Se över försäkringarna vartannat år. Har du rätt försäkringsbelopp för inventarierna och betalar du för skydd du inte behöver? Läs mer i guiden om försäkringar för frisörsalonger.
Abonnemang och småposter
Gå igenom kontoutdragen för tre månader och markera varje återkommande dragning. Tjänster för musik, bildbanker, appar och prenumerationer som ingen använder är lätta att säga upp.
El och vatten
Stäng av torkhuvar, plattänger och belysning när de inte används, och kontrollera vattenflödet i tvättstolarna. Det är små belopp per dag som blir märkbara över ett år.
Personal och schema
Har du anställda är lönerna den största kostnaden. Det handlar sällan om att sänka lönerna, utan om att schemat ska följa efterfrågan. Bokningssystemet visar vilka dagar och tider som är fulla och vilka som står tomma. Lägg arbetstiden där kunderna finns, och använd lugna timmar till utbildning, städning och beställningar i stället för att fylla dem med övertid en annan dag. Reglerna för arbetstid och schema står i guiden om arbetstider och schemaläggning för frisörer.
Spara inte på fel saker
Vissa besparingar kostar mer än de ger:
- Utbildning. Nya tekniker är det som gör att du kan ta mer betalt.
- Verktyg. En bra sax och en bra fön håller längre och skonar dina händer och axlar.
- Det kunden upplever. Tvättstolen, handduken och kaffet är en del av det kunden betalar för.
- Priset. Att sänka priset för att få fler kunder kräver ofta fler kunder än du hinner med. Räkna på det innan.
Oförutsedda utgifter: bygg en buffert
En trasig tvättstol, en vattenskada eller en månad med sjukdom kommer förr eller senare. Så förbereder du dig:
- Sätt undan en fast summa varje månad till ett separat konto, så att bufferten inte blandas ihop med den löpande kassan.
- Håll skattekontot i ordning. Preliminärskatten ska enligt Skatteverket finnas på skattekontot på förfallodagen, vanligtvis den 12:e varje månad. Går salongen bättre än du räknat med kan du lämna en ny preliminär inkomstdeklaration och slippa en stor restskatt senare.
- Sätt av momsen. Momsen du tar in är inte din. Att flytta den till ett eget konto varje vecka gör momsdeklarationen smärtfri.
I frisörvardagen: en halvtimme i månaden
En fast rutin varje månad hittar de flesta läckor:
- Stäm av Z-rapporterna mot banken. Stämmer kort, Swish och kontanter med det som har kommit in?
- Stäm av bokningssystemets utbetalningar mot de behandlingar som sålts via det. Avgifterna dras ofta innan pengarna betalas ut.
- Jämför varuinköp med produktförsäljning. Växer inköpen snabbare än försäljningen ligger det något på lager eller försvinner.
- Titta på beläggningen. Vilka dagar och tider står tomma?
- Räkna om ditt minsta pris när en kostnad har ändrats, med kalkylatorn i guiden om att räkna fram rätt pris på en klippning.
Vill du hellre att någon annan håller koll på siffrorna åt dig finns våra paket på prissidan.
